Barinas es una ciudad del occidente venezolano y capital del estado homónimo, en los llanos venezolanos a orillas del río Santo Domingo, siendo el principal centro económico y cultural de esta región venezolana.
La ciudad de Barinas es conocida como la capital del llano, es una importante ciudad del occidente venezolano.
La agricultura es la principal fuente de trabajo y de abundante y variada producción, efectivamente, es el primer productor de algodón del país; muy importante también es su producción de plátano, girasol, ajonjolí, caraotas, café cacao, tabaco, cucurbitáceas, como patilla, melón, auyama; arroz, ñame, cambur, etc.
Para los días especiales en Barinas, destaca la elaboración de carne a la brasa, en especial la de cabrito, y el arroz con conejo y caracoles. La gran variedad de embutidos caseros, las deliciosas gachasmigas y las suculentas tortilleras, son típicos los días de lluvia.
